• Мы:

Новости и статьи: Практика ресторанного бизнеса

Экс-глава «Л'Этуаль» может стать гендиректором «Даблби»

Бывший топ-менеджер сетей «Л’Этуаль» и «Sephora Россия» Александра Вантье может стать генеральным директором сети кофеен «Даблби» после ухода основательницы сети Анны Цфасман.

Вкусы польской осени.

12 октября прошел кулинарный мастер-класс от Посольства Польши «Вкусы польской золотой осени». На мастер-классе рассказали, приготовили и дегустировали несколько блюд традиционной польской кухни. Мастер-класс провел повар из Польши Павел Зелинский, шеф-повар ресторана отеля Belotto 5* в Варшаве.

Итоги Международного туристского форума в Сочи SIFT-2019

С 21 по 22 ноября 2019 года в городе-курорте Сочи состоялся VI Международный туристский форум SIFT, ставший одной из важнейших деловых площадок по внутреннему и въездному туризму в России. Место проведения: г. Сочи, МКК «Роза Холл», ГК «Роза Хутор».

Форум лидеров фуд-индустрии 2019

11 декабря в Москве пройдет второй «Форум лидеров фуд-индустрии». В программе: лидерс-ток, в котором в индивидуальном формате выступят бизнесмены, создающие тренды, объявление сотни лучших ресторанных концепций, созданных в 2019 году и выбор лучших в индустрии.

Кофейня Bandit: кофе только для мобильных устройств

Кофейня Bandit из Нью-Йорка ввела в действие технологию, благодаря которой клиенту не нужно подходить к стойке, чтобы заказать напиток. Вместо этого понадобится скачать мобильное приложение заведения, а затем создать в нем личный профиль, сделать заказ и оплатить его, сообщает TechCrunch.

Приложение «Шоко Экспресс» от «Шоколадницы» для автомобилистов

Для тех, кто передвигается на автомобилях, и для всех торопящихся потенциальных клиентов «Шоколадница» разработала новый формат взаимодействия — предварительный заказ еды и напитков в приложении «Шоко Экспресс» и получение готового заказа из кофейни just-in-time, непосредственно в момент прибытия в кофейню по пути следования автомобиля.

На мастер-классе ФРИО показали блюда из рыбы

Блюда из рыбы пользуются сейчас большой популярностью. Рыба – невероятно полезный продукт. Доказано, что люди, употребляющие ее в пищу, на 60% меньше подвержены заболеваниям сердечно-сосудистой системы, чем приверженцы иного типа питания.  Помимо полезных свойств, рыбная кухня низкокалорийная, а значит, она идеальна для тех, кто желает похудеть и придерживается здорового питания.

Деловой завтрак ФРИО по организации мероприятий в заведениях

На очередном Деловом завтраке ФРиО, который прошел 15 ноября, говорили об использовании современных платформ для организации мероприятий в заведениях.

Самые популярные рестораны в России

Лидером по динамике открытий на российском ресторанном рынке стали заведения вьетнамской кухни. За последний год их число увеличилось на 91%, до 440 точек.

Первый фуд-холл Gastroport в Сочи

Более 30 ресторанных концепций расположились на площади около 2000 квадратных метров.

Кофе с собой от «Магнита»

Второй по величине продуктовый ритейлер «Магнит» начнет продавать кофе на вынос в собственных супермаркетах.

В Воронеже назвали победителей ежегодной премии "Золотой клевер"

Определились победители второй международной независимой премии в области лучшей молочной продукции "Золотой клевер".  

Шеф-повар Алексей Виноградов показал олимпийский уровень

На мастер-классе, организованном ФРиО официальный шеф-повар Олимпийской Сборной России Алексей Виноградов поделился с участниками своим видением блюд традиционной русской кухни.

Российский этап международного фестиваля Nespresso Gourmet Weeks

Второй российский сезон международного фестиваля Nespresso Gourmet Weeks стартует 22 ноября, и завершится 8 декабря.

Оборудование фабрики UNOX – это ключ вашего успеха. Высокие технологии в сочетании с изысканным италья...
Товарищество рестораторов UnoDosTres проводит консультации и тренинги по ресторанному бизнесу.
Торговая марка по производству соусов и маринадов «ЛУКСУРИЯ» была создана в феврале 2015 года в Санкт...
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх