Миссией и целью Альянса является концентрация интеллектуальных, технических и организационных ресурсов, а также маркетинговых и информационных возможностей для продвижения интересов компаний-участников совместного партнерского проекта.
Деятельность Альянса включает в себя предоставление комплексной информации и услуг по тематическим направлениям в сегменте HoReCa и проведение профессиональных мероприятий — мастер-классов, семинаров и круглых столов, а также обучающих онлайн-трансляций.
Социальная направленность проекта — создание авторитетного сообщества профессионалов Индустрии питания и гостеприимства, расширение круга деловых коммуникаций и улучшение условий развития бизнеса компаний-участников Альянса, обобщение многолетнего опыта работы операторов рынка в сегменте HoReCa, в том числе зарубежных.