Top.Mail.Ru

Wine room. Gallery Gourmet: новый итальянский ресторан в Москве

02 Июня 2016

В Москве открыл свои двери новый ресторан итальянской кухни Wine room. Gallery Gourmet.

Кухню представляет шеф-повар Лоренцо Гуардино (Италия, Сицилия), настоящий эксперт итальянской и средиземноморской кухни, почетный консультант организации Casa Sicilia Bulgaria, настоящий виртуоз кулинарного искусства. Лоренцо разработал меню совместно с шеф-поваром Ольгой Савельевой, которая уже известна москвичам благодаря своим кулинарным шедеврам во «Фреско» и «Обломове на Пресне».

Количество посадочных мест - 40. Из меню: салат из утиной грудки с цитрусовыми под малиновым соусом со шпинатом и вялеными томатами (650 рублей), сочная утиная ножка с карамелизированными яблоками (690 рублей), домашняя Буратта с гаспачо из томатов (680 рублей), тар-тар из сибаса и дорадо под соусом лимончелло (720 рублей), равиоли с кроликом, шалфеем и сливочным соусом (620 рублей).

По материалам menu.ru

Основатель агентства PR Integral 
Бренд-шеф Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг»
Бренд-шеф ресторана-кондитерской Kalabasa и бистро Nouge
Шеф-повар ресторана Lumicino
Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Вверх