17 ноября в Ташкенте начал работу ресторан «Сорренто» — пятый совместный проект Аркадия Новикова и холдинга Family Garden.
В меню представлена итальянская классика, приготовленная с использованием современных технологий, но с сохранением средиземноморских традиций. Гости могут попробовать равиоли, пиццу, лазанью, итальянские закуски и мороженое джелато. Все блюда собственного приготовления, включая пасту, тесто для пиццы и десерты.
Также в ресторане предлагают домашний лимончелло и коктейль негрони, который выдерживается в деревянной бочке.
Бренд-шеф проекта — Руслан Италмазов (Сыроварня, Pro.Хинкали, Южанин, Lali).
Основной причиной рестораторы называют изменение потребительских интересов у молодого поколения, которое употребляет значительно меньше...
Известные ритейлеры Ekonika и Mixit запускают собственные кафе, чтобы увеличить офлайн-трафик и предложить клиентам новый опыт.
По данным исследования «Платформы ОФД» и «Точки черного», в 2025 году рынок кофе столкнулся с резкими переменами.