По итогам сентября 2024 года импорт рыбы и морепродуктов в Россию снизился на 11%. Основное сокращение произошло за счёт уменьшения поставок с Фарерских островов и из Чили. Среди причин отмечены снижение мирового вылова, трудности с платежами и проблемы логистики.
Санкции также ограничили поставки из ряда стран, и теперь импорт приходится в основном на удалённые регионы. Например, Чили остаётся одним из главных поставщиков лосося, но доставка занимает более месяца, поскольку транспортировка осуществляется морем.
Лидером по поставкам рыбы в Россию сейчас является Белоруссия, на втором месте — Китай, а на третьем — Турция. Сокращение импорта в первую очередь отражается на ассортименте — в дефиците красная рыба, скумбрия, сельдь и прочая рыба из южных широт. При этом общий объём рыбы на российском рынке остаётся стабильным благодаря собственному вылову, который достигает около 4 млн тонн.
13 февраля 2026 года в 19:00 арт-пространство московского бутик Апарт-отеля «ОКНО» и проект Opera Bellissima приг...
Это первый в Азии ресторан формата fine dining, полностью посвященный современной интерпретации русской кухни.
Экспертный совет 70 Best Restaurants with Pizzeria in the World, в который вошли кураторы журнала Ristorazione Italiana, международные ...