Top.Mail.Ru
WORLD FOOD

В ресторане Grain — новый шеф

17 Апреля 2025

В ресторане Grain (Санкт-Петербург)— новый шеф Илья Стародубцев (су-шеф Harvest, Inner, Itameshi).

Илья Стародубцев сторонник сезонности и моно-подхода, когда главную роль в блюде играет один продукт.
В Grain Илья представляет: сочетание европейской классики, современных гастрономических трендов и авторского подхода.

В ресторане уже доступно первое авторское меню.
Среди блюд:
— гребешки с твистом на классический берблан,
— салат из цветной капусты с хумусом и портвейном,
— террин из корюшки с маринованной щучьей икрой,
— на десерт: брауни с черным чесноком и оливковым маслом.

Ресторан Grain расположен в центре Санкт-Петербурга, на ул. Моховая, 12.
Авторы концепции ресторана Grain — Илья Смирнов и Екатерина Ребенко. 

Другие новости
Смотреть все
14 Августа 2025

В Нижнем Новгороде открывается рестора...

В Нижнем Новгороде открывается  ресторанный комплекс ona

15 августа 2025 года в историческом центре Нижнего Новгорода откроет свои двери уникальное гастрономическое пространство ona. В пр...

07 Августа 2025

KIRA RESTAURANT (Санкт-Петербург): 10 ...

KIRA RESTAURANT  (Санкт-Петербург): 10 августа "La festa per i vicini "

La festa per i vicini — это праздник, вдохновлённый южными кварталами, где соседи знают друг друга, собираются за общим столом, о...

Управляющий директор ВТБ.Чаевые+
Ресторатор, основатель концепт-стора и ресторана «КМ20» (Москва)
Шеф-кондитер кафе «Круч»
Бренд-шеф ресторанов «Счастье», Michèle
Шеф-повар Bruno, Москва
Коммерческий директор Торговой компании "Мастергласс"
Шеф-повар ресторана Hedonist
Бренд-шеф  ресторана Hedonist
Шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi
Вверх