Top.Mail.Ru

В Петербурге открылась первая кофейня сети ABC Coffee Roasters

20 Февраля 2025

19 февраля в Санкт-Петербурге, на Васильевском острове (Большой проспект В.О., 18) открылось первое заведение сети ABC Coffee Roasters. ABC Coffee Roasters уже работает в Москве и Дубае.


В кофейне есть собственная пекарня. Особенность заведения — обслуживание официантами за столами, в отличие от других точек сети.

Меню включает завтраки, подаваемые до 18:00, а именно: чиа-пудинг с морошкой, сырники без глютена и сахара, оладьи из цукини с яйцом пашот, французский омлет с трюфелем. В основном меню — рагу из щёчек с полентой, форель конфи с овощами, а на десерт — матча-чизкейк. Также в кофейне представлены авторские кофейные напитки, такие как латте «Тайга» и раф «Солти ирис», а также чайные напитки и какао.

Бренд-шеф — Алексей Поляков (ex. Probka Family).
Шеф-пекарь — Антон Исенин (Aster, Rene).
За кофе отвечает обжарщик из Москвы — Арсений Кузнецов (чемпион мира по обжарке 2019). 

Первая кофейня ABC Coffee Roasters открылась в Москве в октябре 2018 года. В 2022 году первая точка открылась в Дубае.
Кофейню ABC Coffee Roasters основали супруги — предприниматель Сергей Рубин и дизайнер Софья Раснер.
Сергей Рубин занимается операционными, юридическими и финансовыми вопросами, а Софья Раснер — маркетингом, дизайном и работой с персоналом.
Сергей Рубин также развивает сети кофеен Traveller's Coffee и «Азбука кофе» в Омске, а ещё рестораны Panorama и Coffee Rooms, Pine Bar.

Другие новости
Смотреть все
23 Декабря 2025

«Перекресток» открыл в аэропорту Пулково к

«Перекресток» открыл в аэропорту Пулково кафе с «готовой едой»

В аэропорту Пулково в Санкт-Петербурге начал работу первый для сети «Перекресток» проект в формате кафе с «готовой ед...

18 Декабря 2025

18 декабря московский ресторан «Рыбы не...

18 декабря московский ресторан «Рыбы нет», известный своей мясной кухней, отмечает десятилетний юбилей

Ресторан «Рыбы нет» — это совместный проект Novikov group и агрохолдинга «Мираторг».

18 Декабря 2025

«Культура встречи»: новый гастрономичес...

«Культура встречи»: новый гастрономический проект Владимира Кузнецова откроется в Москве 19 декабря

Ресторан на Мичуринском проспекте, 5, представляет собой двухуровневое пространство: на первом этаже гостей ждет зона кафе, а на втором...

Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».
Директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group
Директор по франчайзингу бренда «5642 Высота» by Novikov Group
ведущий менеджер клиентского сервиса ВкусВилл Бизнес
Профильный специалист/руководитель
Вверх