В гастробаре Alpaca новый бар-менеджер Сергей Макаров (Sage, «Стрелка», Mitzva bar) и два новых шефа — Влад Сучков (экс-шеф Blush) и Артём Ефремов (работавший в Share с Евгением Резниковым и в Björn с Никитой Подерягиным).
В ближайшее время новые шефы представят новое меню.
Обновится и коллекция напитков. Предполагается, что станет больше сауэров, хайболов, коктейлей на джине с перуанскими эндемиками.
Alpaca — перуанский гастробар в Москве, расположенный в Потаповском переулке, д. 14.
Максим Орлов и Пётр Радзиховский — владельцы бара Alpaca.
Основная причина — кардинальное изменение модели поведения потребителей.
Российский импорт кофе значительно вырос за первые девять месяцев 2025 года, достигнув $924,7 млн (+45,5% год к году). Этот рост ознаме...
Согласно исследованиям ВЦИОМ, 25% россиян полностью или частично работают удаленно. Представители творческих, IT и управленческих профе...