Top.Mail.Ru

В перуанском гастробаре Alpaca — новая команда

26 Мая 2025

В гастробаре Alpaca новый бар-менеджер Сергей Макаров (Sage, «Стрелка», Mitzva bar) и два новых шефа — Влад Сучков (экс-шеф Blush) и Артём Ефремов (работавший в Share с Евгением Резниковым и в Björn с Никитой Подерягиным).

В ближайшее время новые шефы представят новое меню.
Обновится и коллекция напитков. Предполагается, что станет больше сауэров, хайболов, коктейлей на джине с перуанскими эндемиками.

Alpaca — перуанский гастробар в Москве, расположенный в Потаповском переулке, д. 14.

Максим Орлов и Пётр Радзиховский — владельцы бара Alpaca.

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх