Top.Mail.Ru
WORLD FOOD

В Москве прошел первый Международный форум "Нейронутрициология"

10 Июля 2024

В Москве прошел первый Международный форум "Нейронутрициология", организованный Сеченовским университетом, который собрал ведущих российских и зарубежных ученых для обсуждения влияния пищевого поведения на здоровье головного мозга и организма в целом. Участники форума рассмотрели перспективы превращения еды и алкоголя в средства для улучшения здоровья и иммунитета, а также возможность того, что поход в ресторан может стать не только удовольствием, но и инвестицией в собственное здоровье.

Форум выдвинул идею о том, что гастрономия может стать ключевым партнером медицины в поддержании и укреплении здоровья. Основатель форума, Алексей Данилов, предложил смещение акцента с лечения на профилактику заболеваний, начиная с осознанного подхода к питанию. Подчеркивается, что не только состав пищи, но и контекст ее потребления — с кем, где и как мы едим — играет значительную роль в нашем физическом и ментальном здоровье.

На форуме также обсуждались новые пищевые привычки, сочетания вкусов и текстур, а также способы подачи блюд, которые могут способствовать улучшению здоровья. Важность этих аспектов подчеркнула Анастасия Бадаева, невролог и системный нутрициолог, выступившая на форуме.

Специалисты поделились своими знаниями о том, как сбалансированное питание может помочь в управлении болью и борьбе со старением, а также о важности сексуальной активности и поддержания красоты и молодости.

Форум завершился презентацией проекта "Your Drink", направленного на изменение отношения к алкоголю и формирование культуры его потребления в России. Основатель форума, Алексей Данилов, подвел итоги, заявив о необходимости индивидуального подхода к питанию и здоровью, и выразил надежду на то, что в будущем рестораны смогут стать альтернативой больницам, если люди будут более осведомлены о своем организме и относиться к нему с заботой. Следующий форум планируется провести на более крупной площадке, что подчеркивает успех и значимость этого мероприятия.

Другие новости
Смотреть все
14 Августа 2025

В Нижнем Новгороде открывается рестора...

В Нижнем Новгороде открывается  ресторанный комплекс ona

15 августа 2025 года в историческом центре Нижнего Новгорода откроет свои двери уникальное гастрономическое пространство ona. В пр...

07 Августа 2025

KIRA RESTAURANT (Санкт-Петербург): 10 ...

KIRA RESTAURANT  (Санкт-Петербург): 10 августа "La festa per i vicini "

La festa per i vicini — это праздник, вдохновлённый южными кварталами, где соседи знают друг друга, собираются за общим столом, о...

Управляющий директор ВТБ.Чаевые+
Ресторатор, основатель концепт-стора и ресторана «КМ20» (Москва)
Шеф-кондитер кафе «Круч»
Бренд-шеф ресторанов «Счастье», Michèle
Шеф-повар Bruno, Москва
Коммерческий директор Торговой компании "Мастергласс"
Шеф-повар ресторана Hedonist
Бренд-шеф  ресторана Hedonist
Шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi
Вверх