В Москве открылось новое французское бистро Chère Maman

7 июля в Москве открылось французское бистро Chère Maman — четвертый проект Татьяны Мельниковой, расположенный на Трубной улице («Мария Санта», «Вертели», паб «Свинья и роза»).

Шеф-повар — Евгений Цветков.

В меню:

• Круассаны — от 390 руб.
• Каши — от 450 руб.
• Блюда из яиц — от 490 руб.
• Киш лорен — 590 руб.
• Нисуаза с тунцом — 850 руб.
• Рататуяй — от 490 руб.
• Луковый суп — 450 руб.
• Беф бургиньон — 930 руб.
• Судак в соусе бер-блан
• Пюре с гребешками  

Пекарня под руководством Ольги Агальцовой готовит хлеб на собственной закваске, багеты, слойки, бриоши.

Пока в бистро предлагают только розе, но скоро должны появиться французские и персиковые негрони, домашний смородиновый ликер, игристое и абсент.

Татьяна Мельникова — ресторатор, автор проектов «Хачапури» и «Одесса-мама», также автор концепций «Мария Санта», «Вертели»,
совладелец и управляющий партнёр паба «Свинья и Роза».
В 2010 году Татьяна Мельникова и ее команда получили премию «Пальмовая ветвь» за оригинальную концепцию ресторана «Хачапури».

Chère Maman
Адрес: Трубная, 26с1
Средний чек: 2100 руб.