Top.Mail.Ru

В Москве открылась кондитерская школа

21 Мая 2025

Основатели ресторанного холдинга gt, Галактион и Элина Табидзе, открыли кондитерскую школу Lila Pastry School by Bork.
Школа расположилась на ул. Сретенка, д. 22/1 с.1.
Lila Pastry School by Bork предлагает авторские курсы от шеф-кондитеров холдинга такие как: «Праздничные десерты», «Торты под нарезку», «Необычные сочетания вкусов», «Эклеры по сезонам», «Десерты для витрины».
В кулинарной школе ученики смогут не только воссоздать популярные десерты от Lila Pastry и Atelier de Tartelettes, но и овладеть техникой приготовления песочного теста, освоить оформление эклеров и научиться подбирать сезонные вкусы.

Школа обеспечена профессиональной техникой Bork: здесь есть блендеры, кухонные комбайны, планетарные микcеры и аппараты для мороженого. Группы набираются небольшие, что позволяет уделить внимание каждому и отработать все навыки на практике. В планах школы — запуск мастер-классов и детских программ.

GT GROUP — ресторанный холдинг, основанный рестораторами Галактионом и Элиной Табидзе в 2015 году
Некоторые проекты: LILA, Atelier de Tartelettes, Vani, Valiko, GT.coffee, Кафе «Габриадзе»

Основатель агентства PR Integral 
Бренд-шеф Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг»
Бренд-шеф ресторана-кондитерской Kalabasa и бистро Nouge
Шеф-повар ресторана Lumicino
Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Вверх