В Fumisawa Sushi состоится японское гастрономическое шоу
30 Июля 2025
1 августа в московский ресторан Fumisawa Sushi привезут тихоокеанского голубого тунца блюфин, вес которого составит более 100 кг. Тунца доставят из токийского рынка Тоёсу.
Шеф-повар Андрей Цой разделает тунца и приготовит блюда.
В меню:
— Запеченые на гриле филе и щёчки
— Авторские суши, сашими и роллы.
Начало в 18:00
Fumisawa Sushi — ресторан японской кухни в Москве, проект ресторатора Аркадия Новикова.
Fumisawa Sushi
Москва, улица Петровка, 5
Другие новости
Смотреть
все
Коммерческий директор Торговой компании "Мастергласс"
Шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi
Бренд-шеф Amber, Folk, Padron, ENO Bistro, Anchovy's club
Шеф-повар и бренд-шеф ресторана Tunguska, BerryWood Family (Красноярск)
Бренд-шеф гранд-бистро ДЗЕ, ресторанов ДЗЕИМИ и Sadko, Красноярск
Бренд-шеф ресторанов Jun и Kiyomi.
Отельер, владелец отеля «Гельвеция» в Санкт-Петербурге, эксперт в сфере гостеприимства
Бренд-шеф Lucky Izakaya Bar, и Koji, и San Si
Бренд-бармен Lucky Group
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх