Top.Mail.Ru

UMAMI открыли первый конвейерный ресторан

12 Января 2025

В Санкт-Петербурге, на Социалистической, 21, открылся новый азиатский нормкор-ресторан от команды Umami.
Ресторан расположился на 1 этаже апарт-отеля YE’S Marata.
В настоящее время ресторан работает в техническом режиме.
Особенность ресторана — японский фуд-конвейер кайтэн-суши, по которому по залу едут цветные тарелки с роллами. У каждого цвета - своя фиксированная стоимость. Также в ресторане — стена-аквариум с живой рыбой и рыбная лавка.

Кухня: азиатская, японская, рыба и морепродукты
В меню также предлагают: татаки, панчаны, креветки темпура, токпокки, филе утки, фо бо и том-ям, рамен и удон, рис и суши.
Среди напитков — коктейли, чай и кофе.

Ресторатор и бренд-шеф ресторана Satoshi на Бали
Основатель Rockets.coffee
Бренд-шеф ресторана Pinci
Шеф-повар Yale и Mitrich
Ресторатор, председатель Ассоциации рестораторов Нижегородской области, совладелец и генеральный директор группы ресторанов «Еда и Культура Project»
Бренд-шеф Ramen Ten, шеф-повар ресторана «Хинкальная by Ten»
экс шеф-повар ресторана «Жерарня»
Бренд-шеф ресторана "Альманах"
Основатель авторского ресторана кухни народов Сибири MANUL
Вверх