Top.Mail.Ru

Средний размер чаевых оставляемых онлайн  вырос

23 Августа 2024

Как пишут "Молллы", в Москве продолжается тенденция увеличения среднего размера безналичных чаевых, что обусловлено изменением привычек посетителей. Согласно данным сервиса «нетмонет», в июле 2024 года средний размер чаевых в столичных заведениях составил 431 рубль, что на 13% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда эта цифра равнялась 381 рублю.

Наибольшие чаевые фиксируются в ресторанах, где гости оставляют в среднем 468 рублей. В барах этот показатель составляет 451 рубль, а в кафе — 286 рублей. По словам CEO «нетмонет» Игоря Феркалюка, переход на безналичный формат оплаты чаевых существенно способствует росту вознаграждений для обслуживающего персонала.

С введением возможности оставлять безналичные чаевые, многие посетители, которые уже несколько лет не используют наличные деньги, стали более охотно вознаграждать официантов и барменов.

Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Вверх