Top.Mail.Ru

Санкт-Петербург лидирует по росту среднего чека в ресторанах и барах

16 Октября 2024

По данным аналитического ресурса «Чек Индекс», за лето 2024 года средний чек в ресторанах и барах Санкт-Петербурга вырос на 24% по сравнению с летом 2023 года и составил 6,9 тыс. руб. Число покупок при этом уменьшилось на 4%.

Второе место занял Воронеж (рост чека на 16% при уменьшении покупок на 3%).

На третьем месте Челябинск, Самара, Красноярск (средний чек составил 4,8 тыс. руб., рост чека на 15% при уменьшении покупок на 4%)

В Москве средний чек вырос на 12% и составил 4 тыс. руб.

Основатель агентства PR Integral 
Бренд-шеф Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг»
Бренд-шеф ресторана-кондитерской Kalabasa и бистро Nouge
Шеф-повар ресторана Lumicino
Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Вверх