В кризис наиболее успешными оказываются небольшие специализированные кафе, занимающие узкие ниши рынка, такие как первое кафе сети Fitness Food для сторонников белковой диеты Дюкана, которое открылось на территории «Лофт Проекта Этажи» на Лиговском проспекте.
Кафе расположено на креативной площадке «Улица Контейнерная». Помещение кафе с большими окнами и открытой кухней имеет площадь 15 кв. м. Владелицы кафе, Ксения Антипина и Злата Михневич, инвестировали в него миллион рублей и рассчитывают, что кафе окупится за полгода.
Диета Пьера Дюкана предполагает ограниченное число продуктов и поэтапный прием пищи.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.
Это первый проект ресторатора Андрея Деллоса и его группы Maison Dellos.
Девять новинок от Ивана Миклухина и команды Duo Band построены на ярких контрастах: от «электрических» цветов, оставляющих ...