В Италии изобрели спагетти, которые не нужно варить
Сварить спагетти – одно из самых простых действий на кухне, однако и его можно упростить. Один из производителей итальянской пасты несколько дней назад представил новую линию продукции под маркой «Pronto», в которую вошли спагетти и прочие виды пасты, не нуждающиеся в варке.
Чтобы приготовить такую пасту, достаточно положить её в кастрюлю, залить точно отмерянным количеством холодной воды и поставить на огонь на 10 минут. За это время вся вода впитается, а паста нагреется как раз до такой температуры, чтобы подавать её к столу, полив соусом и посыпав тёртым сыром. Новый способ экономит время, не позволяет пасте развариться и ограничивается всего одной кастрюлей
Гастрономия как главный туристический м...
Американская аналитическая компания Talker Research опубликовала результаты исследования, согласно которым для каждого пятого опрошенно...
Ресторанная индустрия по всему миру фик...
Основной причиной рестораторы называют изменение потребительских интересов у молодого поколения, которое употребляет значительно меньше...
Ekonika и Mixit открывают фирменные кафе
Известные ритейлеры Ekonika и Mixit запускают собственные кафе, чтобы увеличить офлайн-трафик и предложить клиентам новый опыт.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия