Дмитрий Зотов открывает новый ресторан
В феврале ресторатор и шеф-повар Дмитрий Зотов совместно с сомелье Сергеем Крыловым открывает свой новый проект - ресторан современной китайской кухни «Мадам Вонг».
Из «изюминок» нового заведения: специальный раздел в меню барбекю по-китайски, приготовленных с особыми «зотовскими» маринадами, а также наличие домашнего рисового вина (его будут настаивать на самых разных цитрусовых и кореньях). Обещают и коктейли в азиатском стиле.
Средний чек — 1500 рублей.
В Duo Asia на Рубинштейна перезапустили...
Девять новинок от Ивана Миклухина и команды Duo Band построены на ярких контрастах: от «электрических» цветов, оставляющих ...
Роспотребнадзор вынес на обсуждение нов...
На официальном портале нормативных актов появился проект постановления, который введет новые стандарты работы для кафе и ресторанов с 1...
В Москве работодатели ищут более 33 тыс...
Спрос на персонал в сфере гостеприимства столицы за три года увеличился на 55%.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия