В середине сентября в деловом центре «Москва-Сити» откроется суши-бар Buba, управлять которым будут владельцы ресторана японской кухни «Сумосан».
Название суши-бара происходит от имени бренд-шефа сети ресторанов Sumosan Бубкера Белкхита, которого друзья и коллеги называют просто Буба. За исполнением и качеством блюд здесь будут следить шеф-повар заведения и су-шеф ресторана Sumosan Владимир Трибрат. В меню обещают суши, роллы, горячие закуски, салаты, супы и десерты.
Заведение расположится на нулевом этаже башни «Город столиц» и будет рассчитано на 27 гостей. Средний счёт обещают сделать демократичнее, чем в «Сумосане» — 1 500 рублей. Также заведение будет осуществлять доставку по всей территории делового комплекса.
Сейчас у владельцев «Сумосана» есть три одноимённых заведения: в Москве, Лондоне и Киеве.
Девять новинок от Ивана Миклухина и команды Duo Band построены на ярких контрастах: от «электрических» цветов, оставляющих ...
На официальном портале нормативных актов появился проект постановления, который введет новые стандарты работы для кафе и ресторанов с 1...
Спрос на персонал в сфере гостеприимства столицы за три года увеличился на 55%.