Участники «Ресторанного дня», известные как «Кофедел и Фудкрафтер», последние полгода работавшие как кейтеринговая служба на мероприятиях, открыли кафе «Эдда» в пространстве Korpus-2 в Биржевом переулке.
В меню «Эдды» вошли блюда, которые владельцы готовили на однодневных фестивалях, — крем-супы, классические виды пасты и бургеры с собственными булочками и соусами. Дневной сет из супа, напитка и пасты или бургера на выбор обойдётся в 200 рублей. Блюда по отдельности стоят от 150 до 200 рублей. Из напитков в «Эдде» предлагают кофе и крафтовое пиво из петербургской пивоварни AF Brew.
Своё заведение владельцы «Эдды» также называют крафтовым: весь ремонт и мебель они делали своими руками. Кафе работает с 14:00 до 23:00, но сейчас закрывается поздно ночью — из-за просмотра матчей чемпионата мира по футболу.
Первый шорт-лист, из которого экспертам предстоит выбрать самых-самых — Топ-менеджеры ресторанного бизнеса
Компания «Маркон», которой принадлежат сети Stardogs и «Ура! Шаурма от Стардогс», зарегистрировала товарный зна...
В сети кофеен «Кофе Хауз» появился первый ресторан нового формата — с горячими блюдами и посадочными местами. Точка о...