Top.Mail.Ru

В Петербурге открылось «Полёткафе»

28 Мая 2014

На улице Пестеля, 7 в техническом режиме заработало «Полёткафе». Место принадлежит бывшему арт-директору «Дома быта» Валентину Филатову и работает в том же помещении, где был клуб «Китайский лётчик Джао Да».

Пока в заведении действует временное меню, в основном в него входят блюда итальянской и русской кухни. Как такового шеф-повара в «Полёткафе» нет, меню составлял сам владелец в компании с родственниками и друзьями.

Дизайн места в стиле хай-тек с обилием стекла, дерева, металла и света разрабатывала студия Bulthaup. Его окончательную версию также можно будет увидеть ближе к официальному открытию, которое состоится в начале июня. Сейчас заведение работает с полудня до полуночи.

Шеф-повар Bardot
Основатель агентства PR Integral 
Бренд-шеф Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг»
Бренд-шеф ресторана-кондитерской Kalabasa и бистро Nouge
Шеф-повар ресторана Lumicino
Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
Вверх