Top.Mail.Ru

В Петербурге открылось «Полёткафе»

28 Мая 2014

На улице Пестеля, 7 в техническом режиме заработало «Полёткафе». Место принадлежит бывшему арт-директору «Дома быта» Валентину Филатову и работает в том же помещении, где был клуб «Китайский лётчик Джао Да».

Пока в заведении действует временное меню, в основном в него входят блюда итальянской и русской кухни. Как такового шеф-повара в «Полёткафе» нет, меню составлял сам владелец в компании с родственниками и друзьями.

Дизайн места в стиле хай-тек с обилием стекла, дерева, металла и света разрабатывала студия Bulthaup. Его окончательную версию также можно будет увидеть ближе к официальному открытию, которое состоится в начале июня. Сейчас заведение работает с полудня до полуночи.

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх