На Старом Арбате открылось кафе «Руккола» команды «Тарантино» и «Вареничной № 1».
В меню нового заведения — салаты (например, «Цезарь», тёплый с телятиной на гриле, с морепродуктами и другие), закуски (капрезе, треска под маринадом, тартар и ассорти из домашних солений), несколько видов пиццы, фокаччи и брускетт, паста, ньокки, ризотто и горячее. Самое дорогое блюдо в «Рукколе» стоит 530 рублей — столько придётся отдать за стейк из говядины в грибном соусе с картофелем «Джимми». Мороженое обойдётся в 75 рублей.
Завтраков и обедов в кафе пока нет, их обещают ввести в меню в ближайшее время.
Шеф-поваром в новое заведение взяли Виктора Апасьева. Одновременно в кафе могут находиться 118 гостей. В будущем владельцы заведения планируют сделать «Рукколу» сетью.
Кафе «Руккола»:
Москва, ул. Старый Арбат, дом 19
с 10:00 до 00:00
Телефон: +7 (495) 766−37−96
Девять новинок от Ивана Миклухина и команды Duo Band построены на ярких контрастах: от «электрических» цветов, оставляющих ...
На официальном портале нормативных актов появился проект постановления, который введет новые стандарты работы для кафе и ресторанов с 1...
Спрос на персонал в сфере гостеприимства столицы за три года увеличился на 55%.