Top.Mail.Ru

Владельцы грузинских кафе «Чито-ра» открыли трактир «Чичилаки»

06 Марта 2014

Владельцы грузинских кафе «Чито-ра» открыли новое заведение на втором этаже ТЦ «Валдай» на Новом Арбате, 11 — трактир «Чичилаки». В меню по традиции несколько видов хачапури, шашлыки, хинкали (40 рублей за штуку), три супа (чихиртма, харчо, уха), горячие и холодные закуски. За кухню отвечает шеф-повар Сосо Шарабидзе, работавший до этого в «Чито-ра».

«Чичилаки» отличается по формату от ставших уже легендарными «Чито-ра»: в заведении говорят, что оно рассчитано на деловую публику — это обуславливается в том числе расположением. Интерьер здесь более классический, а цены — чуть выше (например, в случае с хачапури).

Пространство кафе совсем небольшое, но скоро оно расширится за счёт столов, выставленных за пределами самого кафе на манер веранды. Также в меню появятся кальяны.

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх