Top.Mail.Ru

Владельцы грузинских кафе «Чито-ра» открыли трактир «Чичилаки»

06 Марта 2014

Владельцы грузинских кафе «Чито-ра» открыли новое заведение на втором этаже ТЦ «Валдай» на Новом Арбате, 11 — трактир «Чичилаки». В меню по традиции несколько видов хачапури, шашлыки, хинкали (40 рублей за штуку), три супа (чихиртма, харчо, уха), горячие и холодные закуски. За кухню отвечает шеф-повар Сосо Шарабидзе, работавший до этого в «Чито-ра».

«Чичилаки» отличается по формату от ставших уже легендарными «Чито-ра»: в заведении говорят, что оно рассчитано на деловую публику — это обуславливается в том числе расположением. Интерьер здесь более классический, а цены — чуть выше (например, в случае с хачапури).

Пространство кафе совсем небольшое, но скоро оно расширится за счёт столов, выставленных за пределами самого кафе на манер веранды. Также в меню появятся кальяны.

Шеф-повар Bardot
Основатель агентства PR Integral 
Бренд-шеф Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг»
Бренд-шеф ресторана-кондитерской Kalabasa и бистро Nouge
Шеф-повар ресторана Lumicino
Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
Вверх