Два года назад британский шеф-повар Джейми Оливер выпустил серию продуктов под маркой Jme. В неё входили соусы, маринады, джемы и праздничная выпечка. Проект не оправдал ожиданий, и в ближайшее время будет закрыт.
У почитателей таланта молодого шефа остался всего месяц, чтобы найти и приобрести деликатесы, изготовленные по его рецептам. Как сообщили представители компании Jamie Oliver Ltd, причина закрытия линии продуктов – растущие убытки. В прошлом году убытки составили 3,8 млн. фунтов стерлингов, 2013 год тоже не принёс прибыли.
Эксперты считают, что товарам под маркой Jme недостаёт рекламы и правильного позиционирования, но опрос покупателей в супермаркетах показал, что эти продукты слишком дороги. В начале 2014 года продукты от Джейми Оливера полностью исчезнут из магазинов. Возможно, для снижения цены компания перейдёт к прямым и онлайн-продажам.
Американская аналитическая компания Talker Research опубликовала результаты исследования, согласно которым для каждого пятого опрошенно...
Основной причиной рестораторы называют изменение потребительских интересов у молодого поколения, которое употребляет значительно меньше...
Известные ритейлеры Ekonika и Mixit запускают собственные кафе, чтобы увеличить офлайн-трафик и предложить клиентам новый опыт.