Компания White Rabbit Family, владеющая заведениями White Rabbit, Red Fox и Luciano, открыла в деловом центре «Смоленский пассаж» паназиатское кафе Zodiac.
Кухню заведения возглавил молодой и успешный шеф-повар Владимир Мухин — участник фестиваля Omnivore, который также разрабатывал меню White Rabbit. На создание разнообразного меню Мухина вдохновили многочисленные путешествия. Поэтому меню повар предложил поделить на два основных направления: японское, представленное разными видами суси, и паназиатское, включающее блюда стран Азии.
Барная карта составлена бар-менеджером Олегом Решетняковым. Особенно интересной является часть коктейльной карты, составленной по принципу 12 знаков Зодиака.
Интерьер для кафе разработал дизайнер Валерий Лизунов.
Средний чек составляет 1 500 рублей.
КАФЕ ZODIAC:
Москва, Смоленская площадь, 3
Деловой центр «Смоленский пассаж»
Часы работы: 12:00−00:00
Первый шорт-лист, из которого экспертам предстоит выбрать самых-самых — Топ-менеджеры ресторанного бизнеса
Компания «Маркон», которой принадлежат сети Stardogs и «Ура! Шаурма от Стардогс», зарегистрировала товарный зна...
В сети кофеен «Кофе Хауз» появился первый ресторан нового формата — с горячими блюдами и посадочными местами. Точка о...