Top.Mail.Ru

Почти все австрийские рестораны нарушают антитабачный закон

02 Декабря 2013

Результаты исследования примерно трехсот венских кафе и ресторанов показало, что почти 99 процентов всех заведений нарушают закон о запрете курения.Только одно-единственное заведение выполнило все требования закона защиты некурящих граждан.

Кафе, которое, по данным аналитики внутренних пространств IBO и «Врачей за здоровую окружающую среду», выполняет все требования антитабачного закона, называется Westend и находится у Западного вокзала.

Многие предприятия нарушают закон уже на уровне обязательной маркировки – этикетки на входную дверь.

62 процента всех заведений не соблюдают разделения на курящую и некурящую зону. По крайней мере, двери между ними остаются открытыми, рассказывает инициатор исследования Петер Тапплер, эксперт по вредным веществам во внутренних помещениях. «Частично двери даже были зафиксированы в открытом состоянии. Автоматические двери часто деактивированы, чтобы не ждать слишком долго, пока они откроются».

Владельцев заведений также критикуют за то, что в 45,2 процентах случаев к туалету невозможно пройти, минуя курящую зону.

Шеф-повар Yale и Mitrich
Ресторатор, председатель Ассоциации рестораторов Нижегородской области, совладелец и генеральный директор группы ресторанов «Еда и Культура Project»
Бренд-шеф Ramen Ten, шеф-повар ресторана «Хинкальная by Ten»
экс шеф-повар ресторана «Жерарня»
Бренд-шеф ресторана "Альманах"
Основатель авторского ресторана кухни народов Сибири MANUL
Шеф-повар ресторана Manul
Шеф-повар ресторана "Хозяин тайги", Bellini Gastronomic Ecosystem, г. Красноярск
Шеф-повар ресторана «Жерарня»
Вверх