В новом баре Fiddler's Green будут готовить одно блюдо в день
07 Ноября 2013
Совладелец «Терминала», The Hat и ресторана «Соусы» Сид Фишер вместе с партнёром Виктором Лыковым открывает новое заведение на улице Рубинштейна в Петербурге. Бар Fiddler's Green заработает 15 ноября.
Кухню заведения возглавит Антон Осочников из Bar 812. Готовить собираются одно блюдо в день — это может быть густой суп, различные тушёные овощи с мясом или без, рагу или сэндвичи.
Бар заполнят в основном крепким алкоголем, в том числе несколькими видами рома и аквавита. Также, по словам Фишера, попытаются возродить гроги и пунши, а заодно отказаться от кока-колы.
Другие новости
Смотреть
все
Шеф-повар Bardot
Основатель агентства PR Integral
Бренд-шеф Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг»
Бренд-шеф ресторана-кондитерской Kalabasa и бистро Nouge
Шеф-повар ресторана Lumicino
Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Шеф-кондитер
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх