В новом баре Fiddler's Green будут готовить одно блюдо в день
Совладелец «Терминала», The Hat и ресторана «Соусы» Сид Фишер вместе с партнёром Виктором Лыковым открывает новое заведение на улице Рубинштейна в Петербурге. Бар Fiddler's Green заработает 15 ноября.
Кухню заведения возглавит Антон Осочников из Bar 812. Готовить собираются одно блюдо в день — это может быть густой суп, различные тушёные овощи с мясом или без, рагу или сэндвичи.
Бар заполнят в основном крепким алкоголем, в том числе несколькими видами рома и аквавита. Также, по словам Фишера, попытаются возродить гроги и пунши, а заодно отказаться от кока-колы.
Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» н...
Первый шорт-лист, из которого экспертам предстоит выбрать самых-самых — Топ-менеджеры ресторанного бизнеса
Владелец Stardogs выходит на рынок с но...
Компания «Маркон», которой принадлежат сети Stardogs и «Ура! Шаурма от Стардогс», зарегистрировала товарный зна...
«Кофе Хауз» запускает новый формат с пи...
В сети кофеен «Кофе Хауз» появился первый ресторан нового формата — с горячими блюдами и посадочными местами. Точка о...
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия