Top.Mail.Ru

Кафе превращается в бар

16 Октября 2013

Сегодня кафе Mitte на улице Рубинштейна, 27 заработает после реконструкции в формате бара. Владельцы обновили интерьер и ввели алкогольное меню.

В винную карту Mitte включили порядка 15 позиций, всё разливают по бокалам. Пиво поставляет петербургская крафтовая пивоварня AF Brew. Помимо этого, в баре можно заказать диджестивы, например, кальвадос и граппу, и другой крепкий алкоголь.

Меню пока решили оставить без изменений. На следующей неделе к нему добавят несколько блюд, но фирменные сэндвичи, завтраки и десерты упразднять не собираются.

Интерьер Mitte оптимизировали под большее количество гостей: вдоль одной стены вместо стульев поставили лавку, а квадратные столы заменили на круглые, благодаря чему разгрузился центр зала и упростился подход к бару. У входа поставят фотобудку, как в «Новой Голландии».

Шеф-повар Bardot
Основатель агентства PR Integral 
Бренд-шеф Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг»
Бренд-шеф ресторана-кондитерской Kalabasa и бистро Nouge
Шеф-повар ресторана Lumicino
Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
Вверх