Гастрономическая лавка с провокационным названием «Страшный сон вегана» открылась в Петербурге на Московском проспекте. Основу её ассортимента составляет мясо: свинина и говядина из Ленинградской области, дагестанская баранина, кролик, а также деликатесы — испанский хамон и итальянские колбасы.
Здесь же можно купить стейк из австралийской мраморной говядины, вяленые томаты, оливки в собственном соку, артишоки и молочную продукцию.
Также с этой недели «Страшный сон вегана» начнёт производить собственные полуфабрикаты. Равиоли и пельмени из теста на основе кефира или газированной воды будут готовить на глазах у посетителей.
Лавка «Страшный сон вегана»:
Московский пр., 155
Пн.–вс.: 10:00–22:00
Тел.: +7 (812) 715 46 46
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.