Холдинг «Евразия» инвестирует в модернизацию своих ресторанов 100 млн. рублей. Об этом сообщил совладелец компании Алексей Фурсов.
К 2015 году 200 ресторанов «Евразия» сменят концепцию и дизайн. В заведениях появятся новые технологии обслуживания, которые позволят увеличить скорость обработки заказов. Меню в ресторанах сети будет расширено, но японская кухня останется основной.
С помощью модернизации «Евразия» надеется вернуть часть клиентов, которые по тем или иным причинам перешли к конкурентам.
Рестораны сети в настоящее время работают в Москве, Казани, Киеве, Минске и Новосибирске.