Второе кафе южно-корейской кухни Кимчи начало работу на ул. Бутырский вал, д. 5 , в бизнес-центре «Ямская».
Первое Кимчи в течение года работало в Стремянном переулке, однако сейчас временно закрыто.
За кухню в Кимчи отвечает повар Ким Кван Джун, почти 40 лет проработавший в ведущих ресторанах южно-корейской столицы — Сеула. Каждый вечер в Кимчи много посетителей, и большинство из них — корейцы. Порции в кафе большие, к тому же для гостей предусмотрен бонус: к каждому горячему блюду приносят несколько бесплатных закусок.