Top.Mail.Ru

На «Юго-Западной» открывается стейк-хаус Grill & More

27 Августа 2013

На улице Покрышкина 30 августа открывается Grill & More — второй стейк-хаус одноимённой сети от владельцев Prime Star. Главные блюда в меню ресторана — стейки из австралийских бычков породы Black Angus, а также рыба и птица, приготовленные на углях.

Все стейки готовят без маринада на древесных углях в печи гриле. Помимо стейков, в меню есть бургеры, куриные крылья, каре ягнёнка и свиные рёбрышки. Весь хлеб в Grill & More пекут на месте.

Шеф-повар ресторана — Александр Илларионов, ранее работавший с Андре Басси в «Папарацци», с Айзеком Корреа в «Улее» и с Марио Маффео в «Пиноккио». Он разработал основное меню. Десерты придумала Светлана Старшинова-Клементьева, которая до этого работала в ресторане Vesna под управлением итальянца Бруно Марино. В барном меню — классические коктейли, вино, пиво, крепкие напитки, а также соки, кофе, чаи и смузи.

Пространство Grill & More рассчитано на 240 гостей. Оформили его в духе американского лофта: с кирпичными стенами и высокими потолками. В заведении — два зала. Один, попроще, рассчитан на посетителей бизнес-ланча, второй, более торжественный, — для ужина.

На время бизнес-ланча с 12:00 до 16:00 в ресторане будет предоставляться скидка 15 % на всё меню.

Первый Grill & More открылся в 2008 году в бизнес-центре «Серебряный бор», но он рассчитан только на сотрудников офисного центра.

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх