Top.Mail.Ru

Шашлык теперь могут готовить не во всех кафе

29 Июня 2011

Новые санитарные нормы на коллегии в апреле этого года ввел Роспотребнадзор России, с приходом лета они вступили в силу.

Правила максимально защищают права потребителей, а значит, больно ударят по мелким предпринимателям. Теперь в кафе и ресторанах, которые занимают помещения в жилых домах и административных зданиях, нельзя жарить шашлык. Полакомиться жареным мясом с мангала можно только в отделенных местах общепита.

Даже при наличии специального оборудования на кухне, рестораны в жилых домах не смогут полностью оградить жильцов от неприятных запахов, значит, готовить мясо на мангале в таких заведениях теперь нельзя.

Во время выездных мероприятий с заказом пищи так же появились нововведения. Готовить пищу на природе предприятиям общепита запрещено. Еда должна привозиться с собой и может только разогреваться, причем готовить ее можно максимум за три часа до выезда.

Да и горожане теперь должны более серьезно подходить к выбору места для отдыха. Разбить привал можно только в радиусе 50 метров от жилого комплекса, спортивных и детских учреждений. А жарить шашлык можно только на древесном угле, который не загрязняет окружающую среду.

Другие новости
Смотреть все
06 Февраля 2026

Сеть «Теремок» вместе с ресторанной гру...

Сеть «Теремок» вместе с ресторанной группой Fresa’s и шеф-поваром Антонио Фреза запустили благотворительную акцию «Вкус добрых дел»

Шеф Антонио Фреза разработал для «Теремка» лимитированное меню — итальянские блюда в русском прочтении: салат с томат...

06 Февраля 2026

Морозы заставляют россиян чаще заказыва...

Морозы заставляют россиян чаще заказывать еду на дом

Зимой 2026 года доставка еды из ресторанов стала популярнее на треть, оборот заведений увеличился на 43%, а средний чек достиг 1265 руб...

05 Февраля 2026

Mr. Help & Friends открылся на Суха...

Mr. Help & Friends открылся на Сухаревской

Ранее писали, что один из старейших коктейльных баров Москвы Mr. Help & Friends Bar закрывается после 21 года работы. Теперь стал

Генеральный директор сервисов Яндекс Еда и Деливери
Руководитель Центра креативных индустрий г.Самары
Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Вверх