Top.Mail.Ru

Фаст-фуд наступает

27 Апреля 2011

Как мы уже писали, в мае в Москве откроются первые заведения сети быстрого питания Wendy’s.

Один ресторан откроется в фуд-корте торгового центра «Мега-Теплый Стан», а второй на Старом Арбате. К 2012 году планируется открыть еще 8 ресторанов по России, и инвестиции в проект составят более 100 млн. долларов.

Представители компании Wendy’s уверены в успехе своей затеи, однако российские эксперты не так радужно оценивают ситуацию, пишет журнал «Однако». Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s присутствует в России более 20 лет, на данный момент российских точек открыто более 270. Активную борьбу за клиентов ни одной другой сети выдержать не удается.

В 2010 году на российский ресторанный рынок вышел и ближайший конкурент Макдоналдс – сеть Burger King. Несмотря на хорошие показатели продаж, плотной борьбы знаменитой сети им показать не удалось, то же ждет и сеть Wendy’s, уверены в России.

Найти своих почитателей в России новая сеть может только в случае, если откроется там, где нет конкурентов, лучше всего на вокзалах, трассах и заправках, цитирует журнал слова главы департамента консалтинга «Федерации рестораторов и отельеров» Дениса Яхно. Таким образом, скорее всего Wendy’s, как и Burger King, будет присутствовать в России весьма условно.

Шеф-повар Bardot
Основатель агентства PR Integral 
Бренд-шеф Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг»
Бренд-шеф ресторана-кондитерской Kalabasa и бистро Nouge
Шеф-повар ресторана Lumicino
Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
Вверх