Гастроли шведских шеф-поваров в ресторане «Бар Стрелка»

Ола Рудин и Себастьян Персон недавно объявили о закрытии работавшего в шведском городе Мальмё с 2008 года ресторана «Trio», сообщает Гастроном.ру. Он назывался так потому, что они создали его совместно с сомелье Линдой Милагрос Вьолаго. Однако это лишь начало их нового проекта, который должен стартовать в 2011 году. В Москве шведы собираются поделиться своими планами на будущее.

Мастер-классы от Олы Рудин и Себастьяна Персона пройдут в рамках фестиваля Омнивор 20 и 21 апреля. А попробовать их можно будет 21-23 апреля в ресторане «Бар Стрелка». Особенность их кухни, говорят сами шефы, - в комбинации воспоминаний из детства, красивых пейзажей и ароматов природы. Из этого коктейля они и черпают идеи для своих кулинарных шедевров.