В единственном петербургском отеле класса люкс открывается новая кондитерская, названная в честь первых владельцев здания, семьи Елисеевых.
Елисеевская кондитерская будет находиться на первом этаже гостиницы, с отдельным входом с набережной реки Мойки. Возглавит работу кондитерской петербургский шеф-кондитер Любовь Максимова. Она – автор рецепта знаменитого торта «Графские развалины».
Специально к открытию кондитерской Любовь Максимова разработала специальную серию тортов и пирожных. А главной звездой этого меню она сделает несколько кулинарных шедевров: торт «Талион» с клубничной прослойкой и кокосово-ванильным муссом; шоколадный торт «Елисеевский» с маракуйя и персиковой глазурью и торт «Елизавета» с заварным кремом.
После 7 лет работы команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.
Это первый проект ресторатора Андрея Деллоса и его группы Maison Dellos.