Top.Mail.Ru

«Талион Империал Отель» открывает кондитерскую

17 Февраля 2011

В единственном петербургском отеле класса люкс открывается новая кондитерская, названная в честь первых владельцев здания, семьи Елисеевых.

Елисеевская кондитерская будет находиться на первом этаже гостиницы, с отдельным входом с набережной реки Мойки. Возглавит работу кондитерской петербургский шеф-кондитер Любовь Максимова. Она – автор рецепта знаменитого торта «Графские развалины».

Специально к открытию кондитерской Любовь Максимова разработала специальную серию тортов и пирожных. А главной звездой этого меню она сделает несколько кулинарных шедевров: торт «Талион» с клубничной прослойкой и кокосово-ванильным муссом; шоколадный торт «Елисеевский» с маракуйя и персиковой глазурью и торт «Елизавета» с заварным кремом.

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх