Top.Mail.Ru

Nordsee придет в Россию

30 Августа 2010

Известная в Европе сеть рыбных ресторанов Nordsee скоро будет представлена в Москве и Санкт-Петербурге – там в ближайшие 5 лет будет открыто 25 точек сети общей стоимостью в 17,5 млн евро.

По словам Александра Зара, генерального директора российской сети Nordsee, к концу 2010 года будет открыт один ресторан этой марки в Москве и два в Санкт-Петербурге. Общая площадь каждого из ресторанов составит примерно 250 кв м, а располагаться они будут в крупных торговых центрах столиц. Преполагается,ч то средний чек в российских Nordsee составит 12-12 евро.

Новые рестораны Nordsee будут функционировать в режиме самообслуживания, но, в отличии от подобных российских точек, в меню ресторанов Nordsee – только рыба и морепродукты. Поскольку в России аналогичных заведений пока нет, новой сети прочат востребованность.

По соcтоянию на конец 2009 года сеть Nordsee включала в себя 409 точек: больше всего ресторанов Nordsee открыто в Германии – 351, в Австрии – 40, в Румынии и Чехии - по 4 ресторана и по одному ресторану открыто в ОАЭ, Венгрии, Болгарии, Испании и Турции.

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх