Top.Mail.Ru

На улице Пестеля в Петербурге открылся ресторан «Гастроли»

01 Августа 2016

Новый ресторан «Гастроли» на минувшей неделе открылся на улице Пестеля, 7 взамен закрывшемуся зимой PoletCafe.

Меню ресторана «Гастроли» владельцы Александр Прокофьев и Алексей Крылов придумали на основании личного опыта и гастрономических путешествий.

Помещение ресторана оформляла студия DA Architects. Результатом стараний дизайнеров стала обнаженные кирпичные стены, а также разделенный зал на зону с барной стойкой и зону с открытой кухней и хоспером. По пятницам и субботам в ресторане после полуночи открывается тапас-бар, где до трех часов ночи гостей угощают испанскими закусками.

Шеф-повар Алексей Крылов помимо гаспаччо с арбузом и фетой, готовит чизкейк с муссом из ревеня, капусту гриль с муссом из пармезана. Выделено отдельное направление в меню – азиатское. За винную карту отвечает Александр Прокофьев. Предполагается, что ресторан «Гастроли» станет площадкой для именитых шеф-поваров.

Основатель агентства PR Integral 
Бренд-шеф Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг»
Бренд-шеф ресторана-кондитерской Kalabasa и бистро Nouge
Шеф-повар ресторана Lumicino
Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Вверх