Top.Mail.Ru

На Патриарших прудах открылось итальянское кафе Garda Caffè

18 Мая 2025

В апреле 2025 года на Патриарших прудах (Большой Палашёвский переулок, д.2) открылось итальянское кафе Garda Caffè.
Авторы проекта — команда итальянского ресторана Garda, входящего в ресторанную группу BarrRestoGroup.
Бренд-шеф — Максимилиано Гритти,
Шеф-повар — Ислам Артиков.  

В меню закуска (сыры, колбасы, вителло тоннато, тартар, карпаччо), салаты и супы, домашняя паста и равиоли, горячие блюда и много десертов.
Некоторые блюда меню:
— ассорти итальянских колбас,
— котлеты из краба с лангустином и кремом из цукини,
— папарделле с телячьими щечками и бобами эдамаме,
— на десерт: канноли, профитроли, панна-котта с соленой карамелью и попкорном.

В барной карте: коктейли Garda Bellini со сливочным ликером, томатный Umami Negroni, Siesta с арбузным кордиалом и клубничным соджу.
В винной карте более 60 образцов из разных регионов Италии.

В кофейной карте: классика, а также редкий кофе корретто с граппой.
В чайной карте: купажи черного чая с ягодами и фруктами, травяные сборы.

Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Вверх