В жилом комплексе «Балтийская Жемчужина» на юго-западе Санкт-Петербурга открылся ресторан «Долина Рейна».
Ресторан открыли Наталья Койнова и Эдуард Риггер. Шеф-повар Эмиль Смолянинов.
В ресторане европейская и немецкая кухня. Основу винной карты составляют рислинги и другие немецкие вина.
Основной зал ресторана рассчитан на 25 посадочных мест, банкетный зал на 30 мест.
После 7 лет работы команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.
Это первый проект ресторатора Андрея Деллоса и его группы Maison Dellos.