С 1 сентября в Санкт-Петербурге действует так называемый закон о «наливайках», ограничивающий продажу алкоголя в барах с залом обслуживания площадью менее 50 кв.м.
Речь идет о заведениях, расположенных в многоквартирных жилых домах (МКД) и на прилегающих территориях. Кроме этого, закон запрещает разливать алкогольные напитки с 22:00 до 11:00 в заведениях, которые не соответствуют критериям ресторана: без отдельного входа с пешеходной улицы, собственной кухни и туалета для гостей.
Целью закона была борьба с магазинами «24 часа», ночью превращавшимися в питейные точки. Однако под ограничения попала культовая барная культура города.
Последствия не заставили себя ждать. Некоторые бары были вынуждены закрыться сразу. Однако посчитать точное количество заведений, которые не пережили нововведения и сколько из них действительно были «наливайками», невозможно.
По сообщениям участников рынка, бары продолжают закрываться, и вполне добропорядочные — передает «Коммерсант». Уточняется, что многие бары, из тех, что еще не закрылись, не смогут получить лицензию, когда придет время ее продлевать.
Бизнес пытается сопротивляться, продолжая доказывать, что закон бьет по легальным и успешным проектам, и даже получает поддержку у отдельных чиновников. Однако в Смольном пока заявляют об отсутствии оснований для отмены. Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле (КППИиТ) Петербурга ведет реестр «правильных» заведений: на конец декабря в нем 427 точек, а в жилых домах, по разным оценкам, работает от 1,6 до 2,6 тысяч таких мест.
Автор закона Денис Четырбок сообщил, что закон имеет «положительный эффект». Также ранее петербургские депутаты подготовили федеральную инициативу, позволяющую региональным властям самостоятельно определять, где у баров должен располагаться вход для посетителей. В случае если закон одобрят в Госдуме, давление на индустрию может только усилиться.
Концепция Essenza строится вокруг философии «сущности» — набора истинных, врожденных качеств, которые определяют уник...
Согласно исследованию банка «Русский стандарт», в топ-5 городов по посещаемости ресторанов в декабре вошли Москва, Санкт-Пе...
29 января в рамках гастрономического ужина видовой ресторан La Vue представит уникальную дегустацию-соревнование.