Top.Mail.Ru

Четыре месяца в Санкт-Петербурге действуют жесткие правила для баров

09 Января 2026

С 1 сентября в Санкт-Петербурге действует так называемый закон о «наливайках», ограничивающий продажу алкоголя в барах с залом обслуживания площадью менее 50 кв.м.

Речь идет о заведениях, расположенных в многоквартирных жилых домах (МКД) и на прилегающих территориях. Кроме этого, закон запрещает разливать алкогольные напитки с 22:00 до 11:00 в заведениях, которые не соответствуют критериям ресторана: без отдельного входа с пешеходной улицы, собственной кухни и туалета для гостей.

Целью закона была борьба с магазинами «24 часа», ночью превращавшимися в питейные точки. Однако под ограничения попала культовая барная культура города.

Последствия не заставили себя ждать. Некоторые бары были вынуждены закрыться сразу. Однако посчитать точное количество заведений, которые не пережили нововведения и сколько из них действительно были «наливайками», невозможно. 

По сообщениям участников рынка, бары продолжают закрываться, и вполне добропорядочные — передает «Коммерсант». Уточняется, что многие бары, из тех, что еще не закрылись, не смогут получить лицензию, когда придет время ее продлевать.

Бизнес пытается сопротивляться, продолжая доказывать, что закон бьет по легальным и успешным проектам, и даже получает поддержку у отдельных чиновников. Однако в Смольном пока заявляют об отсутствии оснований для отмены. Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле (КППИиТ) Петербурга ведет реестр «правильных» заведений: на конец декабря в нем 427 точек, а в жилых домах, по разным оценкам, работает от 1,6 до 2,6 тысяч таких мест.

Автор закона Денис Четырбок сообщил, что закон имеет «положительный эффект». Также ранее петербургские депутаты подготовили федеральную инициативу, позволяющую региональным властям самостоятельно определять, где у баров должен располагаться вход для посетителей. В случае если закон одобрят в Госдуме, давление на индустрию может только усилиться.

Другие новости
Смотреть все
03 Марта 2026

Весеннее обновление ресторана актуально...

Весеннее обновление ресторана актуальной русской кухни «Перемена»: каспийский залом, тартар из говядины с аджикой и чёрная треска в квасной глазури

«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...

28 Февраля 2026

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петербурге — с 1 марта кафе перешло новым владельцам

После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии. 

27 Февраля 2026

В сети ресторанов Burger King начали те...

В сети ресторанов Burger King начали тестировать голосового ИИ-ассистента, чтобы контролировать вежливость своих сотрудников

Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.

Профильный специалист/руководитель
Генеральный директор сервисов Яндекс Еда и Деливери
Руководитель Центра креативных индустрий г.Самары
Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Вверх