Компания «IL Патио» продолжает расширение своей сети и на ближайшие годы ставит цель — открыть не менее 15 ресторанов по всей России. В рамках этой экспансии запланировано открытие флагманского заведения на Никольской улице в обновленной концепции. Об этом сообщила бренд-директор «IL Патио» Элла Нистратова.
В своем интервью"Retail.ru" Элла рассказала как «IL Патио» за счет объема закупок, новых идей, креативных шеф-поваров удается удерживать цены.
По словам Эллы, именно забота о гостях и долгосрочная перспектива существования являются приоритетными моментами в управлении. Компания с 2004 года работает по системе франчайзинга и прикладывает определенные усилия, чтобы выдерживать единые стандарты.
Полное интервью: https://www.retail.ru/interviews/ella-nistratova-il-patio-planiruem-otkryt-minimum-15-restoranov-vklyuchaya-flagman-na-nikolskoy/