9 октября. Что отмечают в этот день?

- День заплесневелого сыра.

Сыр с плесенью - это деликатесный продукт. Существует много разновидностей такого сыра: рокфор, камамбер, бри блю, горгонзола, майтаг блю.

- День сэндвича «Подводная лодка»

Сэндвич изготавливается из длинной булочки. Булка разрезается вдоль и наполняется мясным ассорти, помидорами, перцем, сыром, листьями салата, луком, маслом, уксусом, итальянскими травами и специями, солью и перцем. 

Также сегодня 

- День нанотехнологий

В настоящее время гостей заведений привлекают не только гастрономические предложения, но и инновационные технологии. 

Во впечатлениях, полученных от визита в ресторан, большую роль играют эмоции.

Сейчас все больше рестораторы используют в своих заведениях:

- чат-боты на основе ИИ - для сбора сведений о клиентах (частота посещений, предпочтения, день Рождения и т.д.);

- цифровые меню (персональные акции, а также предложения на основе предыдущих заказов);

- дополненная реальность (наводится камера на QR-код в меню и выбранное блюдо проецируется на стол в 3D);

- иммерсивность (вовлечение в сюжет) - когда с помощью синхронизации музыки, света, проекции анимации на столы, стены, обычный ужин превращается в гастрономическое шоу;

- роботы-официанты;

- QR-чаевые; 

- доставка блюд через Telegram или мобильное приложение

В будущем применение нанотехнологий будет только увеличиваться.