День сахарного печенья
Неофициальный праздник, посвященный одному из популярных десертов в мире.
Праздник появился в США в начале 2000-х годов по инициативе кулинарных блогов и пекарен. В настоящее время его отмечают в разных странах, включая Россию, Германию и Японию.
Первые аналоги печенья появились в Персии около 7000 г. до н.э. в виде простых зерновых лепешек, которые были простыми в приготовлении и долго хранились.
В Средние века монахи в Германии и Франции усовершенствовали рецепт, добавив мед, орехи и специи. В Англии появились хрустящие бисквиты, во Франции — миндальное печенье, а в Германии — рождественские пряники.
В XVIII веке немецкие переселенцы в Пенсильвании создали прообраз современного сахарного печенья. Оно стало популярным благодаря доступности сахара и простоте рецепта.
Интересный факт:
В 2020 году московская пекарня «Кукусики» установила рекорд, приготовив сахарное печенье диаметром 2,5 метра с росписью в стиле матрешки. На декор ушло 12 кг глазури