Top.Mail.Ru

30 января. Что отмечают в этот день?

30 Января 2025

Всемирный день круассана

30 января во многих странах отмечается Всемирный день круассана. Этот день посвящён одному из популярных кондитерских изделий — слоёной булочке в форме полумесяца.
Секрет популярности круассана заключается в его универсальности. Он может подаваться в классическом варианте или с различными начинками: ветчиной и сыром, шоколадом, ореховым кремом, джемом. Круассаны сочетаются с любыми напитками.

История круассана начинается в 1683 году, когда, согласно одной из версий, венские пекари заметили подкоп османских войск во время осады Вены и своевременно подняли тревогу, что помогло защитить город. В честь этого события они испекли выпечку в форме полумесяца, символизирующего знамёна Османской империи.

В современном виде круассан появился в начале XX века благодаря шеф-повару Франсуа Пьеру де ла Варенну и французскому пекарю Сильвену Клавдия Гою.
 

Другие новости
Смотреть все
13 Февраля 2025

Ресторану Le Carré пять лет

Ресторану Le Carré пять лет

21 февраля ресторан Le Carré отмечает День рождение.

Экс бар-менеджер новоорлеанского бара Nola Jazz Bar
Концепт-шеф гастрономического театра SVET, преподаватель гастрономической академии Stanfood и популяризатор современной нордической кухни
Основатель и CEO ресторанного холдинга ABR
Ресторатор и бренд-шеф ресторана Satoshi на Бали
Основатель Rockets.coffee
Бренд-шеф ресторана Pinci
Шеф-повар Yale и Mitrich
Ресторатор, председатель Ассоциации рестораторов Нижегородской области, совладелец и генеральный директор группы ресторанов «Еда и Культура Project»
Бренд-шеф Ramen Ten, шеф-повар ресторана «Хинкальная by Ten»
Вверх