Top.Mail.Ru

24 декабря. Что отмечают в этот день?

24 Декабря 2024

День гоголь-моголя

Гоголь-моголь — десерт из взбитых яичных желтков с сахаром. Его рецепт появился давно, но точного автора назвать сложно. Одним из создателей напитка считается немецкий кондитер Манфред Кёкенбауэр.
Другая версия, что его придумал кантор по фамилии Гегель из Могилева для лечения больного горла, а графиня Бронислава Потоцкая добавила в рецепт мёд, сделав его более сладким.

Николай Гоголь, несмотря на схожесть названия десерта со своей фамилией, готовил другой напиток — британский поссет из молока и алкоголя, который в шутку называл «гоголь-моголем».

Сегодня десерт известен во всём мире, а в США его аналогом стал эгг-ног — рождественский напиток на основе яиц, сливок и бренди.

Профильный специалист/руководитель
Основатель мясного ресторана «The Бык»
Ресторатор, владелец ресторана Peshi
шеф-повар
Предприниматель, инвестор
Шеф-повар ресторана "Ухват"
Шеф-повар ресторана Olluca
Сомелье ресторана Oltremare
Вверх