Франжипан — это испанский десерт. Готовится он очень быстро, но считается мужским, потому что очень калорийный: основным ингредиентом этого десерта является миндаль.
Ингредиенты
на 8 порций:
яйца 2 шт.;
миндаль 175 г;
сливочное масло 80 г;
молоко 70 г;
растительное масло 2 ст. ложки;
сахар 110 г;
сливы и черника для украшения около 1 кг;
джем из абрикоса или лимона и коньяк или ром
для пропитки.
Технология приготовления:
Взбить в комбайне все ингредиенты, кроме слив, черники, джема и коньяка, выложить в форму. Сливы разрезать пополам, выложить сверху, украсить ягодами черники.
Поставить выпекать при температуре 174 оС в течение 45 минут.
После выпечки полить смесью джема с коньяком или ромом , обязательно дать постоять несколько часов.
Пирог разрезать на 8 порций, подать каждую отдельно, украсив фруктами, веточкой мяты и посыпав сахарной пудрой.
Пицца сладкая, разработанная в пиццерии «22 см» и являющаяся очень необычным и популярным десертом. Тесто в ней классическое н...
В декабрьском (2012) номере журнала \"РесторановедЪ\" мы представляли Павла Белялова, су-шефа ресторана Olivetto в Crowne Plaza Ligovsky: ...
Васаби больше встречается в азиатской кухне, особенно в японской – для обычного классического ресторана эта горчица редка. Тем интер...