Василий Зайцев
Бренд-шеф Lucky Izakaya Bar, и Koji, и San Si
Информация актуальна на 26 Июля 2025
Родился в 1989 году в Москве.
В 2007 году окончил колледж сферы услуг по специальности повар-кондитер.
Василий стажировался в Гонконге и Пекине. Участвовал в проектах: Zodiac, Chicha, «Сахалин».
Возглавлял кухню ресторана средиземноморской кухни "Tinto”.
В настоящее время — бренд-шеф Lucky Izakaya Bar, и Koji, и San Si.
Фото: личная страница Василия Зайцева в соцсетях
Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Управляющий директор ВТБ.Чаевые+
Ресторатор, основатель концепт-стора и ресторана «КМ20» (Москва)
Шеф-кондитер кафе «Круч»
Бренд-шеф ресторанов «Счастье», Michèle
Шеф-повар Bruno, Москва
Коммерческий директор Торговой компании "Мастергласс"
Шеф-повар ресторана Hedonist
Бренд-шеф ресторана Hedonist
Шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх