Сергей Гаспаров

Ресторатор и серийный предприниматель, владелец сети баров GASK Bro Group и ресторанов Gasparov Life

Москва, Россия

Информация актуальна на 09 Октября 2025

В 1995 году закончил Московский медицинский стоматологический институт по специальности стоматолог.

Дата рождения: 26.07.1973 г.
Место рождения: г. Москва.
1995–2002 гг. – развитие сети продоволь - ственных магазинов «ОБЖОРКА» и сети кулинарий «VITANIN» с салатным цехом.
1998 г. – создание проекта по производ - ству кухонной мебели «VARVARA».
1999 г. – создание стоматологических кли - ник «ПРЕЗИДЕНТ», «УЛЫБКА СОЛНЦА».
2000 г. – организация и открытие с «нуля» двух сетей VIP-залов игровых автоматов, – «ФАН ФАН» и «ФИШКА».
2009 г. – развитие сети ресторанов «ГРАНАТОВЫЙ САД».
2015 г. – открытие первого крафт-бара «ВАРКА» у ст. метро «Таганская».

Статьи и интервью

Интервью и Мнения

Сергей Гаспаров. GASK Bro Group. Ресторатор – это стратег и гостеприимный хозяин, а шеф-повар – художник

Наш собеседник – ресторатор и серийный предприниматель, владелец сети баров GASK Bro Group и ресторанов Gasparov Life Сергей Гаспаров при создании и открытии своих проектов исповедует очень глубокий системный подход, основанный на знаниях мировых и российских трендов, практическом опыте с обязательным творческим началом, направленным на самобытность и уникальность каждого заведения. Такая стратегия позволяет не только выводить на рынок успешные концепции, но и обеспечивать своим ресторанам долгую успешную жизнь, создавать условия для развития управляющей компании и строить обоснованные перспективные планы. Важную роль во всех проектах играют гастрономические концепции заведений. О том, как они создаются, как строятся идеальные взаимоотношения с шефом, о своих секретах кухни ресторатора, а также о трендах, перспективах и актуальных вызовах в современном ресторанном бизнесе Сергей Гаспаров рассказал в интервью нашему изданию

рестораны Москвы ресторатор

Другие эксперты и консультанты

Все эксперты и консультанты