Top.Mail.Ru
ПирЭкспо

Рустам Самедов

Рустам Самедов

Бренд-шеф Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг»

Информация актуальна на 10 Июля 2025

Рустам Самедов  открывал первый кулинарный образовательный центр для поваров Prime Beef Academy.
Работал в ресторанных холдингах Novikov Group, Ginza Project, в ABR group (Казахстан).
Под руководством Глена Баллиса запускал в Сочи рестораны No 13 и Medusa.
Работал шеф-поваром в ресторане Escape в Нижнем Новгороде.

В настоящее время — шеф-повар, бренд-шеф трёх совместных проектов кулинарного альянса Novikov Group и Family Garden: Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг». 
Самедов специализируется на японской, сингапурской и китайской кухнях, работает с ферментацией продуктов, техниками BBQ и копчения. 

Фото: личная страница Рустама Самедова в соцсетях

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Кирилл Черенков

Кирилл Черенков

Шеф-повар ресторана при бутик-апарт-отеле «Окно»
Марина Круч

Марина Круч

Шеф-кондитер кафе «Круч»
Олег Азимов

Олег Азимов

Бренд-шеф ресторанов «Счастье», Michèle
шеф-повар, основательница ресторанов «Бейт Марьям» и «Суфрет Марьям» в Дубае
шеф-повар ресторана Gerbou, Дубай
Ресторатор и серийный предприниматель, владелец сети баров GASK Bro Group и ресторанов Gasparov Life
Экс-гендиректор сети стритфуд-кафе «Шаурму Х@чу»
Шеф-повар ресторана при бутик-апарт-отеле «Окно»
Основательница московской сети кафе CofeFest
Генеральный директор общества с ограниченной ответственностью «Ресторанная компания «Поляна»
Гастропродюсер, ресторатор, Президент Ассоциации ресторанов Milimon Team
Бренд-шеф проектов “Ресторанной Компании Поляна” в г. Самара
Вверх