Top.Mail.Ru
WORLD FOOD

Рустам Самедов

Рустам Самедов

Бренд-шеф Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг»

Информация актуальна на 10 Июля 2025

Рустам Самедов  открывал первый кулинарный образовательный центр для поваров Prime Beef Academy.
Работал в ресторанных холдингах Novikov Group, Ginza Project, в ABR group (Казахстан).
Под руководством Глена Баллиса запускал в Сочи рестораны No 13 и Medusa.
Работал шеф-поваром в ресторане Escape в Нижнем Новгороде.

В настоящее время — шеф-повар, бренд-шеф трёх совместных проектов кулинарного альянса Novikov Group и Family Garden: Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг». 
Самедов специализируется на японской, сингапурской и китайской кухнях, работает с ферментацией продуктов, техниками BBQ и копчения. 

Фото: личная страница Рустама Самедова в соцсетях

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Марина Круч

Марина Круч

Шеф-кондитер кафе «Круч»
Олег Азимов

Олег Азимов

Бренд-шеф ресторанов «Счастье», Michèle
Евгений Александров

Евгений Александров

Шеф-повар Bruno, Москва
Управляющий директор ВТБ.Чаевые+
Ресторатор, основатель концепт-стора и ресторана «КМ20» (Москва)
Шеф-кондитер кафе «Круч»
Бренд-шеф ресторанов «Счастье», Michèle
Шеф-повар Bruno, Москва
Коммерческий директор Торговой компании "Мастергласс"
Шеф-повар ресторана Hedonist
Бренд-шеф  ресторана Hedonist
Шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi
Вверх